ЯК приготувати салат "Новорічна гірка" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Салат "Новорічна гірка" відрізняє дуже ніжний смак курячого філе, ідеально поєднується з печерицями та сиром. А трохи свіжого огірка надають страві свіжість. Салат настільки апетитний, що хочеться покласти в тарілку ще і ще.

Вам знадобиться

- 200 г курячої грудки;
- 200 г свіжих печериць;
- 30 г волоських горіхів;
- 2 курячих яйця;
- 50 г твердого сиру;
- 3 ст. л. нежирного майонезу;
- 1 свіжий огірок невеликого розміру;
- листя салату для оздоблення;
- лимон для прикраси страви;
- рослинне масло для обсмажування грибів;
- сіль за смаком.

Інструкція

Курячу грудку відварити в підсоленій воді, потім остудіть і поріжте маленькими шматочками - чим дрібніше, тим краще.

Курячі яйця відваріть, остудіть в холодній воді, щоб шкаралупа добре очищалася, почистіть і натріть в окрему тарілку на крупній тертці.

Печериці вимийте, просушіть кухонним рушником, поріжте на маленькі скибочки і обсмажте в олії до появи красивого коричневого кольору. Злийте масло, а самі смажені гриби остудіть.

Огірок вимийте, витріть, поріжте недовгою соломкою. Шкірку можна не видаляти, якщо вона не гірка. Потріть сир на тертці.

Змішайте куряче філе, огірки, смажені гриби, терті яйця і сир. Додайте майонез і посоліть за смаком. На тарілку покладіть вимиті листя салату, на них укладіть салат "Новорічна гірка", зверху посипте подрібненими волоськими горіхами. Навколо гірки помістіть красиво гуртки свіжого огірка і лимона.