ЯК зробити салат з куркою на чорносливі :: салат з куркою і чорносливом

Ви покликали на вечір гостей і тепер мучитеся питанням, якими б кулінарними шедеврами їх здивувати. Адже хочеться приготувати щось смачне і незвичайне, але в той же час з підручних недорогих продуктів. Зробіть салат з курки і чорносливу. До того ж рецептів з цього поєднання продуктів дуже багато.

Вам знадобиться

- Салат з куркою
- чорносливом і грибами:
- 0,5 кг курячої грудки;
- 100 г чорносливу;
- 100 г очищених волоських горіхів;
- 100 г грибів;
- 1 середня цибулина;
- майонез;
- сіль за смаком;
- рослинне масло.
- Салат «Капричо»:
- куряча грудка;
- 100 г чорносливу;
- 2 яйця;
- 2 свіжі огірки;
- пучок кропу;
- пучок петрушки;
- майонез;
- 50 г очищеного волоського горіха.
- Листковий салат з копченої курки і чорносливу:
- 0,5 кг копченого курячого філе;
- 100 г чорносливу;
- 3 яйця;
- невелика цибулина;
- 200 г твердого сиру;
- майонез.

Інструкція

Салат з куркою, чорносливом і грибами

Зніміть шкірку з курки. Гриби відваріть. Горіхи подрібніть у велику крихту. Чорнослив промийте і запарьте в окропі. Потім дрібно поріжте м'ясо, відразу видаляючи кістки, гриби і цибулю. Чорнослив злегка обсушити на вафельному рушник або серветці і поріжте соломкою.

Розколіть на вогні сковороду. Налийте в неї трохи рослинного масла і пасеруйте на ньому до прозорості цибулю. Змішайте в сковороді гриби і курку з цибулею і обсмажте до готовності. Постійно помішуйте, щоб нічого не пригоріло.

Викладіть в глибоку миску і залиште на деякий час, щоб інгредієнти охололи. Потім додайте в салат чорнослив і горіхи. Посоліть за смаком, заправте майонезом і добре перемішайте. Дайте салату настоятися 20-30 хвилин в прохолодному місці і подавайте до столу.

Салат «Капричо»

Ось ще один рецепт салату, в якому чудово поєднується курка і чорнослив. Відваріть курячу грудку. Зніміть шкірку і відокремте м'ясо від кісток. Чорнослив запарьте в окропі. Яйця зваріть круто. Потім дрібно наріжте кубиками курку, яйця і огірки. Чорнослив розріжте тонкою соломкою.

Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці. Додайте подрібнену зелень кропу і петрушки. Заправте майонезом і добре перемішайте. Зверху посипте товченим волоським горіхом.

Листковий салат з копченої курки і чорносливу

Чорнослив замочіть в окропі, потім вийміть і добре відіжміть його. Яйця зваріть круто. Копчене філе курки, цибулину і яйця поріжте невеликими кубиками. Чорнослив - соломкою. Сир натріть на великій тертці.

Потім складіть всі інгредієнти на плоскій тарілці шарами. Спочатку «застелите» чорносливом. На нього рівним шаром викладіть курку і змастіть майонезом. Зверху - цибуля, слідом за ним яйця і знову змастіть майонезом.

Останній штрих - посипте рясно верхівку салату і краю тертим сиром. Дайте страві добре просочитися майонезом і подавайте до столу.