Ïèøí³ áóëî÷êè ç ñìà÷íèì âàðåííÿì àáî äæåìîì äóæå ïðîñò³ ó ïðèãîòóâàíí³. Âîíè ³äåàëüíî ï³äõîäÿòü äî òåïëîãî ìîëîêà àáî àðîìàòíîãî êàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 500 ãð. áîðîøíà;
- - 100 ãð. áîðîøíà äëÿ òîðò³â;
- - ïàêåòèê ñóõèõ äð³æäæ³â;
- - 50 ãð. öóêðó;
- - ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæå÷êè ñîë³;
- - 480 ìë ìîëîêà ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè;
- - 2 ÿéöÿ ³ 1 æîâòîê;
- - 1 ÷àéíà ëîæêà âàí³ëüíîþ åñåíö³¿;
- - 100 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà.
- Äîäàòêîâ³ ³íãðå䳺íòè:
- - 250 ìë áóäü-ÿêîãî ãóñòîãî äæåìó;
- - 60 ìë ìîëîêà ³ ëîæêà öóêðó äëÿ çìàùóâàííÿ ãîòîâî¿ âèï³÷êè;
- - ëîæêà öóêðîâî¿ ïóäðè äëÿ ïðèêðàñè;
- - òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëà äëÿ ôîðìè ³ äëÿ çìàçóâàííÿ áóëî÷îê ïåðåä âèï³÷êîþ.
²íñòðóêö³ÿ
Ó âåëèê³é ÷àø³ ïîòð³áíî çì³øàòè âñ³ ñóõ³ ³íãðå䳺íòè äëÿ ò³ñòà, à ï³ñëÿ äîäàòè ìîëîêî, ÿéöÿ, âàí³ëü ³ ðîñëèííå ìàñëî.
Çàì³øóºìî ò³ñòî - âîíî ìຠáóòè åëàñòè÷íèì. Ìåòàëåâó ÷àøó çìàùóºìî íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ðîñëèííî¿ î볿 ³ ïåðåêëàäàºìî â íå¿ ò³ñòî. Çàêðèâàºìî ÷àøó ³ ïðèáèðàºìî ò³ñòî íà 1 ãîäèíó â òåïëî, ùîá éîãî îáñÿã çá³ëüøèâñÿ âäâ³÷³.
Ðîçêà÷óºìî ò³ñòî íà ðîáî÷³é ïîâåðõí³ ïðèáëèçíî äî ðîçì³ð³â 35 íà 42 ñì.
Íàð³çàºìî ò³ñòî íà êâàäðàòè 7 íà 7 ñì.
Ðîáèìî â öåíòð³ êâàäðàò³â íåâåëèêå çàãëèáëåííÿ, âèêëàäàºìî äæåì.
Çàãîðòàºìî áóëî÷êè, ùîá ó äæåìó íå áóëî í³ íàéìåíøîãî øàíñó íà «âòå÷ó».
Çìàùóºìî áîêè áóëî÷îê ðîñëèííèì ìàñëîì, ùîá âîíè íå ïðèêëå¿ëèñÿ îäèí äî îäíîãî. Âèêëàäàºìî áóëî÷êè â îäíó âåëèêó àáî â äâ³ ñåðåäí³ ôîðìè øâàìè âíèç.
Âèï³êàºìî â äóõîâö³ (175Ñ) 30-35 õâèëèí.
Ãàðÿ÷³ áóëî÷êè ïîêðèâàºìî ñóì³øøþ ìîëîêà ³ öóêðó, à äëÿ êðàñè ïîñèïàºìî öóêðîâîþ ïóäðîþ.