Салат з гарбузом, руколою і інжиром

Цей салат - джерело поживних речовин і вітамінів. Ними багаті входять до його складу гарбуз, інжир, рукола і часник. А ще дане блюдо відрізняється незвичайно яскравим і красивим зовнішнім виглядом, приємним ароматом і пікантним смаком.
Салат з гарбузом, руколою і інжиром
Вам знадобиться
  • - 600 г гарбуза;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 100 г руколи;
  • - 2 інжиру;
  • - 1 ч. Ложка смажених гарбузового насіння;
  • - 4 ст. ложки рослинної олії;
  • - 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
  • - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Гарбуз очистите від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Викладіть її на деко, застелене пергаментним папером.
2
На гарбуз видавіть часник, приправте її сіллю і чорним перцем крупного помелу, збризніть рослинним маслом і акуратно перемішайте. Поставте в розігріту до 200оС духовку і випікайте протягом 35 хвилин.
3
Через певний час гарбуз дістаньте і остудіть до кімнатної температури. Потім викладіть її на тарілку разом з часточками свіжого інжиру. Зверху покладіть листя руколи. Перед подачею на стіл збризніть все бальзамічним оцтом і посипте очищеними гарбузовим насінням.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!