Це перше блюдо можна приготувати для святкового обіду, коли за столом збираються дорогі вам люди або істинні цінителі вишуканих частувань. Входить до складу такого суп гарбуз надає йому особливу ніжність, а невелика кількість часнику - усуває гарбузовий аромат і привносить нотку пікантності.
Вам знадобиться
- - 500 г м'якоті гарбуза;
- - 500 мл води або овочевого бульйону;
- - 1 картопля великого розміру;
- - 3 ст. ложки сметани;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - 3 зубчики часнику;
- - сіль за смаком;
- - щіпка мускатного горіха.
Інструкція
Гарбуз очистите від шкірки і наріжте на невеликі кубики. Викладіть її на деко, застелене пергаментним папером. Посипте пропущеним через давилку часником, мускатним горіхом і дрібно порізаною цибулею.
Прикрийте гарбуз другим листом пергаментним папером і поставте в розігріту до 200оС духовку. Випікайте максимум 20 хвилин.
Запечені овочі дістаньте, трохи остудіть і перекладіть в блендер. Додайте до них бульйон, сіль, цукор і чорний перець за смаком. Збийте до кремоподібного стану і розльоті по тарілках. Подайте до столу зі сметаною.
Як приготувати свиняче каре з яблуками і травами
Як розгадати загадку
Що таке кармічний вузол
Як бачать птиці
Як втачать блискавку
Як організувати чаювання
Як доглядати за жирною шкірою