√арбузовий пир≥г

√арбуз дуже корисна ≥ з нењ можна приготувати велику к≥льк≥сть страв, у тому числ≥ ≥ смачний пир≥г.


√арбузовий пир≥г
¬ам знадобитьс€
  • 500 грам гарбуза, 1,5 скл€нки борошна, 3 €йц€, 150 грам вершкового масла, 100 г цукру, 2 столов≥ ложки конь€ку, 4 столов≥ ложки вершк≥в, щ≥пка сол≥, мускатного гор≥ха, ≥мбиру ≥ кориц≥, цедра половини лимона.
≤нструкц≥€
1
√арбуз очистите, пор≥жте часточками ≥ зап≥кайте в духовц≥ на середньому вогн≥ близько години.
2
ќстуд≥ть гарбуз ≥ подр≥бн≥ть за допомогою блендера.
3
” пюре гарбуза додайте 80 грам цукру, 2 жовтки, конь€к ≥ вершки. –етельно перем≥шайте ≥ додайте мускатний гор≥х, цедру лимона (натерту на др≥бн≥й тертц≥), корицю ≥ ≥мбир.
4
2 б≥лки збийте в круту п≥ну ≥ акуратно введ≥ть у пюре гарбуза. Ќачинка пирога готова.
5
«м≥шайте борошно з 20 грамами цукру, др≥бкою сол≥, 1 €йцем ≥ розм'€кшеним вершковим маслом. «ам≥сити круте т≥сто, загорн≥ть пл≥вку ≥ поставте на годину в холодильник.
6
“≥сто виклад≥ть в змащену маслом роз'Їмну форму, розкачайте ≥ сформуйте невеликий бортик. ¬илийте начинку на т≥сто.
7
ƒуховку роз≥гр≥йте до 220 градус≥в ≥ поставте пир≥г на 10 хвилин. ѕ≥сл€ цього зменш≥ть вогонь до 100 градус≥в ≥ тримайте пир≥г в духовц≥ ще 20-30 хвилин. √отовн≥сть перев≥р€йте зубочисткою.

”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!