МОРКВЯНИЙ пиріг з мигдалем :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Морквяний пиріг з мигдалем готується за півтори години. Виходить ситна і корисна випічка.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- мигдаль - 300 г;
- дві морквини;
- цукор - 200 г;
- пшеничне борошно - 50 г;
- чотири яйця;
- лимонна цедра - 3 ст. ложки;
- куантро - 1 ст. ложка;
- розпушувач - 1 ч. ложка.

Інструкція

Потріть дві великі морквини на тертці. Подрібніть мигдаль в борошно, змішайте разом.

Поділіть яйця на білки і жовтки. Збийте жовтки з цукром (100 грам), додайте розпушувач, борошно, цедру і куантро (лікер). При бажанні додайте трохи кориці. Змішайте цю масу з морквою і мигдалем.

Збийте білки з цукром (100 грам), умішайте в тісто. Викладіть тісто в глибоку форму, змащену маслом.

Випікайте трохи менше години. Духовка повинна бути прогріта до температури 180 градусів.

Витягніть готовий пиріг з форми, дайте йому трохи охолонути.