Торт «Олександра» - це ідеальний варіант для домашнього чаювання. Смачний десерт багатьом знайомий з дитинства. Тонкі шари бісквіта просякнуті найніжнішим кремом. Загалом, даний смакота!
Вам знадобиться
- Склад тіста:
- - сухарі панірувальні - 1/2 склянки;
- - яйця середнього розміру - 7 штук;
- - пудра цукрова - стакан;
- - масло вершкове - 100 грам;
- - шоколад - 50 грам;
- - горіхи мигдальні молочні (за бажанням).
- Склад крему:
- - масло вершкове - 150 грам;
- - пудра цукрова - склянки;
- - одне яйце;
- - столова ложка коньяку.
- Склад глазурі:
- - цукор - один стакан (200 мл);
- - масло вершкове - 10 грам;
- - шоколад - 30 грам.
- Для прикраси будуть потрібні збиті вершки.
Інструкція
Масло ретельно розітріть з жовтками і цукровою пудрою, потім введіть розм'якшений шоколад, за бажанням - мигдальні горіхи. Все перемішайте до однорідної маси. Акуратно додайте збиті білки, на завершення - панірувальні сухарі.
Форму злегка змастіть маслом (вершковим), трохи присипте борошном, рівномірно розподіліть в ній тісто. Пекти при температурі не вище 200о С. Готову охолоджену заготовку розділіть на два коржі.
Для начинки: вершкове масло змішайте з цукровою пудрою і яйцем, Вейт коньяк.
Для глазурі: цукор розчиніть у невеликій кількості води, доведіть до кипіння, в кінці додайте масло і розм'якшений шоколад, дайте суміші закипіти знову.
Крем викладіть на нижній корж, прикрийте другим коржем, залийте глазур'ю, декорують збитими вершками. Приємного чаювання!
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить