Браун з волоськими горіхами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Хочете побалувати своїх домочадців неповторним домашнім десертом? Приготуйте Брауні з волоськими горіхами - вони будуть у захваті!

Вам знадобиться

Нам потрібно:
1. гіркий шоколад 59% -ний - 170 грам;
2. шоколад 70% - 30 грам;
3. вершкове масло - 170 грам;
4. цукор - 300 грам;
5. борошно - 130 грам;
6. три яйця;
7. волоські горіхи - 0,5 склянки;
8. розпушувач - 1 чайна ложечка;
9. сіль на кінчику ножа.

Інструкція

Гіркий шоколад 59% поламайте на шматочки, покладіть в миску, поставте на водяну баню. Додайте до шоколаду вершкове масло, порізане шматочками. Розтопити масло і шоколад до однорідності.

Додайте цукор, змішайте, зніміть ємність з водяної бані. Якщо суміш вийшла дуже гарячою, то остудіть її, а вже потім починайте вводити курячі яйця, а то вони згорнуться. Розмішайте до однорідності.

Просійте борошно з сіллю і розпушувачем. Всипте борошно в шоколадно-яєчну суміш, змішайте.

Порубати шоколад (30 грам) і волоські горіхи, додайте в тісто, змішайте. Промажте маслом форму для випікання, застеліть її пергаментом, знову змастіть маслом. Викладіть у форму тісто, розрівняйте його.

Випікайте Брауні хвилин сорок при температурі в 170 градусів. Головне - не пересушити цей десерт. Корж повинен бути трохи вологим. Витягніть готовий корж, остудіть. Бажано прибрати його на ніч у холодильник.

Розріжте Брауні з волоськими горіхами на тістечка квадратної форми і сміливо подавайте частування на стіл!