Ви здивуєтеся, як швидко у вас зникнуть з тарілки ці ніжні шоколадно-малинові тістечка! При бажанні замість малини ви можете взяти вишню - вийде не менш смачно, вишня теж поєднується з шоколадом.
Вам знадобиться
- Візьміть для шоколадного тіста:
- - цукор - 200 грам;
- - шоколад 60-70% какао - 180 грам;
- - вершкове масло - 110 грам;
- - борошно - 100 грам;
- - два яйця;
- - один яєчний білок;
- - сода, сіль - по 1/4 чайній ложці;
- - розпушувач - 1/2 чайної ложки;
- - ванільний цукор - 1 ложка.
- Для сирної прошарку візьміть:
- - вершковий сир - 250 грам;
- - заморожена або свіжа малина - 100 грам;
- - цукор - 60 грам;
- - один яєчний жовток.
Інструкція
Приготуйте сирну прошарок. Інтенсивно змішайте сир, цукор і яєчний жовток за допомогою віночка. Відставте в сторону.
Поламайте шоколад на шматочки, поріжте кубиками масло. Покладіть все в миску, встановіть на каструлю з киплячою водою, розтопіть. додайте ванільний і звичайний цукор, змішайте, відставте в сторону - маса повинна трохи охолонути.
Просійте борошно з розпушувачем, содою і сіллю. Додайте в подстіла шоколадну масу білок і яйця, змішайте віночком. Поступово введіть борошняну суміш, замісити тісто.
Змастіть квадратну або прямокутну форму рослинним маслом, застеліть пергаментом. Викладіть половину шоколадного тесту, зверху покладіть сирну масу. Прикрийте залишками шоколадного тесту, візьміть дерев'яну шпажку, пару раз проведіть по тесту в довільному напрямку, щоб вийшов мармуровий малюнок. Покладіть малину, притисніть до тесту.
Поставте форму в прогріту до 160 градусів духовку, випікайте 1:00. У готового коржа краю повинні гарненько схопитися, середина ж на дотик повинна бути плотноватой, але не дуже твердою. Остудіть корж, приберіть пергамент, поріжте Брауні на невеликі шматочки. Можете насолодитися смаком оригінального десерту!
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф