Яблучний пиріг в мультиварці

Швидкий яблучний пиріг

Пиріг, спечений за цим рецептом, виходить дуже пишним і відрізняється ніжним смаком. Подавайте його з теплим заварним кремом або підталим ванільним морозивом.

Вам потрібно:
- 6 яблук середнього розміру;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 4 яйця;
- 1 склянка цукру;
- щіпка ваніліну;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- вершкове масло для змащення;
- цукрова пудра для посипання.

Ванілін можна замінити ванільним цукром або есенцією.

Підготуйте яблука. Вимийте і висушіть їх, а потім видаліть шкірку і серцевину. Поріжте плоди дрібними кубиками або тонкими часточками, висипте їх у миску і збризніть лимонним соком.

Яйця збийте міксером, потім додайте до них цукор і ванілін. Продовжуйте збивання до повного розчинення цукру. Просійте борошно і порціями додайте її в яєчну суміш. Замісити легке тісто.

Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом. На дні рівномірним шаром розкладіть нарізані яблука і залийте їх тестом. Злегка потрясіть форму, щоб продукти розмістилися рівномірно.

Увімкніть режим випічки і готуйте пиріг 55-60 хвилин. Дістаньте форму, остудіть пиріг і переверніть його на блюдо. Зверху готовий виріб можна посипати цукровою пудрою. Подавайте пиріг холодним або теплим.

Пісочний пиріг з яблуками

В мультиварці можна приготувати смачний яблучний пиріг на тонкому шарі пісочного тіста, присмачений солодким сметанним кремом.

Вам потрібно:
- 1 кг кисло-солодких яблук;
- 1,5 склянки пшеничного борошна;
- 100 мл сметани;
- 150 г вершкового маргарину;
- 1 чайна ложка розпушувача.

Для крему:
- 2 яйця;
- 1 склянка сметани;
- 1 склянка цукру;
- 2 столових ложки пшеничного борошна;
- щіпка ваніліну.

Розтопіть маргарин - це зручно робити в мікрохвильовці. Просійте борошно, змішайте її з розпушувачем і додайте до маргарину разом зі сметаною. Помітите некруте тісто, зберіть його в кулю, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на годину.

Приготуйте крем, змішавши сметану з цукром до повного його розчинення. Додайте яйця, ванілін і борошно, все збийте до однорідності. Крем вийде досить рідким. Яблука почистіть, видаліть серцевину і наріжте плоди дуже тонкими пластинками - це зручно робити ножем для чищення овочів.

Для випічки використовуйте стиглі та соковиті яблука, з ними пиріг вийде смачніше.

Чашу мультиварки змастіть маслом, на дно викладіть тісто, пальцями розподіляючи його по формі. Зробіть бортики, загнув їх на стінки чаші. Поверх тесту викладіть яблука і залийте їх кремом. Встановіть режим випічки. Пиріг повинен готуватися 90 хвилин, тобто півтора стандартних циклу мультиварки.

Готовий пиріг остудіть у формі і акуратно викладіть на блюдо. Подавайте його теплим або холодним, попередньо розрізавши на шматки.