Сирно-яблучна шарлотка в мультиварці

Шарлотка в мультиварці

Ніжний пиріг з бісквітного тіста з яблучно-сирною начинкою - це справжнє свято для ласунів. Щоб приготувати його, вам потрібно:

- 5 яєць;
- 1 склянка борошна;
- 1 стакан цукрового піску для тіста;
- 300 грамів сиру;
- 100 грамів цукрового піску для начинки;
- 50 грамів вершкового масла;
- 5 солодких яблук.

Збийте яйця зі склянкою цукрового піску до утворення стійкої піни. Поступово введіть в неї борошно за допомогою дерев'яної ложки.

Щоб тісто було більш ароматним, половину звичайного цукру можна замінити ванільним.

Сир розітріть з 100 грамами цукру і вершковим маслом. З середнього розміру яблук видаліть серцевину і поріжте їх на тонкі часточки.

Чашу мультиварки змастіть рослинною олією і помістіть в неї половину тіста. Викладіть на нього велику частину яблучних часточок і залийте їх невеликою кількістю тесту. Зверху покладіть сирну начинку і вилийте на неї тісто. Розкладіть поверх тесту решта яблука. Випікайте шарлотку протягом 60 хвилин в режимі «Випічка». Готовий пиріг посипте цукровою пудрою або прикрасьте ягідним варенням.

Щоб шарлотка була більш міцною і не спадала, після завершення випічки потримайте її хвилин 10 в закритій мультиварки.

Оригінальна шарлотка з яблук і сиру в мультиварці

Для пирога, приготовленого за цим рецептом, не буде потрібно мука. Замість тесту знадобиться багет і ароматизована сирно-вершкова маса. Щоб спекти таку шарлотку, знадобиться набір з наступних продуктів:

- 5 великих яблук;
- 150 грамів багета;
- 3 столових ложок лимонного соку;
- 0,5 склянки цукру;
- 50 грамів подрібненого мигдалю;
- 3 яйця;
- 100 грамів вершків;
- 0,5 літра молока;
- 0,5 чайної ложки порошку кориці;
- 200 грамів сиру;
- 1 пакетика ваніліну.

Наріжте багет тонкими скибочками, з яблук видаліть серцевину і поріжте їх прочитай прозорими часточками. Збризніть порізані яблука лимонним соком.

Збийте яйця з молоком і вершками, додайте в цю суміш цукор, корицю, ванілін і сир. Ретельно перемішайте всі компоненти і ще раз збийте.

Змастіть маслом чашу мультиварки і викладіть в неї скибочки багета, зверху покладіть яблучні дольки, посипте їх мигдальною крихтою і залийте сирно-вершковою сумішшю. Поставте шарлотку випікатися на 65 хвилин в режимі «Випічка». Готовий виріб посипте цукровою пудрою. Готову шарлотку можна подати з ванільним або шоколадним соусом.