ЯК спекти швидкий пиріг з яблуками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Один з найсмачніших осінніх десертів - домашній яблучний пиріг. Якщо ви не хочете витрачати час на приготування і расстойку дріжджового тіста, спробуйте спекти швидкий варіант - він виходить не менш смачним і красивим.

Вам знадобиться

Швидкий пиріг з яблуками і корицею:
- 4 яйця;
- 175 г цукру;
- 1 столова ложка тертої лимонної цедри;
- 125 г вершкового мала;
- 2 чайних ложки меленої кориці;
- 200 г борошна;
- 2 столових ложки мелених сухарів;
- 1 кг кисло-солодких яблук;
- 2 столових ложки пелюсток мигдалю;
- цукор для посипання за смаком.
Швидка шарлотка з яблуками:
- 1 білий батон;
- 5 великих яблук;
- цукор за смаком;
- 2 яйця;
- 0,75 склянки молока;
- масло для змащування форми;
- вишні з компоту для прикраси.

Інструкція

Швидкий пиріг з яблуками і корицею

Щоб смак яблучного пирога був насиченим, вибирайте міцні кисло-солодкі плоди. Кількість цукру варіюйте за власним смаком, але майте на увазі - зайвий цукор може витекти і пригоріти, зіпсувавши смак десерту.

Яйця збийте з 175 г цукру. Розтопіть вершкове масло, додайте його в суміш і добре перемішайте. Всипте лимонну цедру і 0,5 чайної ложки кориці, а потім порціями введіть просіяне борошно. Замісити тісто - воно виходить м'яким і пластичним.

Деко змастіть маслом і посипте товченими сухарями. Пальцями розподіліть по ньому тісто. Яблука почистіть, видаліть серединки, наріжте плоди тонкими красивими скибочками. Розкладіть їх «лускою» на підготовлений пласт тіста. Викладайте яблука акуратно - від цього залежить краса пирога.

Посипте поверхню десерту цукром, змішаним з корицею, поверх порозсипайте пелюстки мигдалю. Помістіть пиріг в духовку, розігріту до 180оС, і печіть до готовності. Подавайте яблучний пиріг теплим, у супроводі кульки ванільного морозива.

Швидка шарлотка з яблуками

Спробуйте дуже швидкий варіант домашньої шарлотки. Для неї не потрібно замішувати тісто - використовуйте Змішайте яйця і молоко і вимочіть в цій суміші скибочки батона. Яблука почистіть, наріжте скибочками і збризніть лимонним соком.

Глибоку форму змажте маслом. Шарами викладайте в неї розмочений батон і яблучні дольки, пересипаючи їх цукром. Верхній шар шарлотки - яблука. Прикрасьте пиріг вишнями з компоту і помістіть в духовку, розігріту до 200оС. Коли поверхня шарлотки зарум'яниться, вийміть її і наріжте, не виймаючи з форми. Перед подачею кожну порцію можна полити вишневим варенням.