ЯК вичавлюється сік :: Безалкогольні напої

Процес вичавлювання соку з овочів і фруктів через сучасні соковижималки займає мінімум часу. Є й інші альтернативні способи отримання соку, якщо побутовим приладом ви поки ще не обзавелися. У кожному разі, свіжовичавлений сік набагато корисніше покупного в тетрапакети. До того ж приготувати самостійно корисний напій так приємно.

Інструкція

Вичавити сік з цитрусових можна через спеціальну насадку для такого виду фруктів на кухонних комбайнах. Для цього промийте ретельно фрукти у проточній воді, розріжте навпіл. Встановіть конструкцію для вичавлювання соку на комбайні. Притримуйте половинку фрукта спеціальним пластиковим наконечником, злегка натискаючи на нього. Увімкніть режим соковижіманія і отримаєте свіжий цитрусовий сік з м'якоттю.

Такі овочі та фрукти, як морква, капуста, ананас, виноград, яблука, груші, буряк вам слід віджимати на звичайному режимі соковижималки. Овочі та фрукти промиваються, очищаються, нарізаються шматочками, які пройдуть у відділення для поставки продуктів на соковижималці. Видаляйте перед закладанням фруктів і овочів великі, жорсткі насіння з них.

При відсутності соковижималки вдамося до старого, але перевіреного способу - віджимання соку через марлю. Для цього потрібні овочі та фрукти натріть на дрібній тертці. Частина маси помістіть на подвійний шар марлі, закрутіть її зверху, відіжміть рукою сік з маси через марлю в ємність.

Готуйте соки безпосередньо перед тим, як будете їх пити. Тривало свіжовичавлений сік не зберігають. Це правило не стосується лише соку з буряка, якому потрібно дати вистоятися на столі або в холодильнику протягом години перед вживанням.

Змішуйте соки з різних овочів і фруктів. Так ви різноманітність смак напоїв і своє харчування. Капустяний сік або морквяний, наприклад, добре поєднуються з яблучним, грушевим. Ананасовий сік гармонує з яблучним і апельсиновим. Томатний з огірковим. Лимонний з апельсиновим.