У сирих овочах міститься багато вітамінів і мікроелементів. Регулярне вживання овочевих соків дозволяє уникнути дефіциту цих важливих складових обміну речовин. Морквяний сік містить в собі величезну кількість каротину, який відповідає за стан шкіри, активність загоєння ран і навіть допомагає уникнути передчасного старіння.
Вам знадобиться
- свіжа морква
- дрібна терка
- марлевий мішечок
- соковижималка.
Інструкція
Промийте морква під проточною водою, відріжте верхню частину на 1-2 см. Саме в цій частині морквини знаходиться великий вміст нітратів. Почистіть овочі і наріжте на невеликі брусочки, довжиною 3-4 сантиметри. Пропустіть їх через соковижималку. Готовий сік охолодіть. Протягом дня лікарі рекомендують вживати не більше двох склянок морквяного соку. Для виготовлення соку бажано брати дуже свіжі овочі з яскравим забарвленням, без пошкоджень. Сік найкраще віджимати з моркви сорту «Каротель». Вона володіє яскравим, насиченим кольором і достатнім вмістом сахарози.
Для того, щоб приготувати морквяний сік без соковижималки, натріть промиту моркву на дрібній тертці. Краще, якщо це буде терка з пластмаси, щоб не відбувалося окислення металу під впливом свіжого соку. Помістіть натерту моркву в мішечок, зшитий з кількох шарів марлі. Чистими руками стискайте мішечок над широкою ємністю, поки з нього не перестане виділятися сік. При такому методі соку виходить майже в два рази менше.
Простерилизуйте на пару півлітрові банки. Нагрійте морквяний сік до температури 80оС, перелийте в підготовлені баночки і закатати стерильними кришками. Підготовлений таким способом сік може зберігатися до наступного сезону.
З якою сорочкою носити білу краватку
Як приготувати рибний пиріг з кропом
Як виписати дружину зі службової квартири
Як позбутися від шкідливості
Як поводитися з Близнюками
Як в'язати лицьову сторону
Як перемогти гайморит