ЯК вичавити сік з буряка :: як заготовити буряковий сік

Буряк - неймовірно корисний продукт. Вона насичена великою кількістю вітамінів і мікроелементів, які допомагають роботі органів травлення, стабілізують діяльність серця, і попереджають розвиток судинних захворювань. Систематичне вживання бурякового соку у багато разів підвищує тонус всього організму.

Вам знадобиться

- буряк;
- соковижималка;
- терка;
- марля.

Інструкція

Натуральний буряковий сік є потужним природним очищувачем організму. Він виводить шлаки і токсини з нирок, жовчного міхура і печінки. Це відбувається завдяки високому вмісту в ньому корисних речовин: калію, натрію, хлору, кальцію, заліза, сірки, вітаміну В6 і вітаміну А.

Щоб отримати буряковий сік, ретельно помийте і очистіть кілька коренеплодів, а потім пропустіть їх через соковижималку.

Якщо у вас її немає, можна видавити сік і руками. Для цього натріть очищену буряк на тертці, покладіть її в марлю і видавіть з отриманої маси сік. Зверніть увагу, що чим дрібніше буде терка, тим більше соку ви зможете отримати при вичавлюванні.

Для отримання соку використовуйте тільки вінегретних буряк. Саме вона підходить для лікування багатьох захворювань, а сік з неї виходить насичено-яскравого кольору.

Дія бурякового соку на організм досить велике. Від нього навіть може підвищитися температура і почастішати серцебиття. Тому починати його вживання слід з невеликої кількості. Наприклад, з двох столових ложок в день.

Напій з буряка не надто приємний на смак, тому його можна розбавити невеликою кількістю води і декількома краплями лимонного соку. Можна приготувати суміш з бурякового, яблучного та морквяного соків. Це буде не тільки корисно, але й досить смачно.

Використовуйте буряковий сік для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Для цього розведіть його з водою у співвідношенні 1:10 і випивайте в день по склянці такої суміші протягом тижня. Через деякий час цю процедуру можна повторити.

Допоможе такий напій і людям, що мають камені в нирках або жовчному міхурі. Але пити його в даному випадку слід в поєднанні з морквяним і огірковим сокуми, більш тривалий час і дуже обережно.

Завдяки дієтичним властивостям буряковий сік можна вживати не тільки страждають зайвою вагою, але і хворим на діабет.