НІМЕЦЬКИЙ глювайн з коньяком :: Напої

У Німеччині напій глювайн дуже популярний. Виявляється, його можна приготувати і вдома. І це вельми просто. Саме цим і займаємося.

Вам знадобиться

- вино червоне сухе - 2 л;
- коньяк - 250 мл;
- півсклянки цукру;
- палички кориці - 3 шт;
- перець чорний запашний мелений - 0,13 чайної ложки;
- гвоздика - 6 шт;
- мелений мускатний горіх - 0,13 чайної ложки;
- половинка лимона;
- апельсин - 1 шт.

Інструкція

Отже. Перше, що потрібно зробити - поставити сухе червоне вино на плиту, на слабкий вогонь.

Після того, як червоне вино нагріється приблизно до 70 градусів, додаємо до нього всі вищеперелічені спеції, а саме: кориця, чорний запашний перець, гвоздика, мускатний горіх. На цій стадії так само потрібно додати в вино цукор і расмешівать його до тих пір, поки не розчиниться.

Тепер і до коньяку справа дійшла. Додаємо його в вино. Так само в дану суміш додаємо заздалегідь нарізані півкільцями фрукти. Так слід варити на слабкому вогні ще близько години. Якщо ви вважаєте, що цукру недостатньо в напої, то саме час додати стільки, скільки ще потрібно.

І ось напій готовий! Розливаємо його по гуртках і подаємо неодмінно гарячим і обов'язково зі свіжими апельсинами. Удачі!