Думаю, багатьом знайомий напій під назвою слем. Однак популярніше всього він в Голландії. У його основі лежить молоко і спеції. Давайте приготуємо його будинку. Це нескладно. Поїхали!
Вам знадобиться
- - молоко - 800 мл;
- - щіпка шафрану;
- - 6 бутонів гвоздики;
- - кориця - 2 палички;
- - маленький шматочок мускатного горіха;
- - цукор - 100 г;
- - 2 столові ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю;
- - холодна вода - 100 мл;
- - марля.
Інструкція
Отже, беремо марлю. У неї нам потрібно звернути такі інгредієнти, як: гвоздика, шафран, мускатний горіх і кориця.
Тепер беремо каструлю і наливаємо туди заздалегідь підготовлене молоко. Ставимо все це справа на повільний вогонь і кладемо в каструлю мішечок марлі з прянощами. Як тільки молоко закипить, залишаємо його нудитися приблизно на півгодини.
Потім додаємо в молочко цукор.
Тим часом розводимо крохмаль в холодній воді. Після чого заливаємо його в молоко, але тільки робити це потрібно тоненькою цівкою.
Після нескладних виконаних операцій слем слід варити ще близько 5 хвилин. Потім слід дістати з нього мішечок зі спеціями, після чого розлити напій по келихах. Пийте слем гарячим. Удачі!