Якщо ви підете в Індію - то неодмінно спробуєте цей незвичайний аюрведичний напій, що представляє собою чай з молоком і спеціями. Але його нескладно приготувати і вдома.
Вам знадобиться
- На 2 порції:
- 1,5 склянки окропу, 0,5 склянки молока 3,2% жирності, 2 (можна більше) чайних ложки чорного чаю, цукор, мед або згущене молоко за смаком, спеції: кардамон порошковий - 1 чайна ложка (або 2-3 стручки ), гвоздика - 5 шт., тертий мускатний горіх - на кінчику ножа, кориця мелена - 1 чайна ложка, або 1 паличка цільної кориці, імбрірь тертий або мелений - 1/2 чайної ложки, аніс - 1/2 чайної ложки. У магазині можна знайти готову суміш спецій для чаю масала.
Інструкція
Спеції, які ви берете цілими (імбир, кардамон), розтираємо в ступці, так вони повністю віддадуть аромат.
Ставимо воду на вогонь, за кілька секунд до кипіння додаємо спеції і цукор. Варимо все це 1 хвилину.
Заливаємо цією сумішшю чай. Чекаємо близько 5 хвилин, поки він завариться.
Додаємо підігріте молоко, проціджуємо. Чай готовий!
Як купити сувеніри в Нью-Йорку
Як креслити масштаб
4 способи підняти собі настрій зранку
Як зробити дитячий манеж
Як пропіарити групу Вконтакте
Як використовувати рукав для запікання
Як правильно варити молоко