- Для салату-коктейлю з креветками:
- 300 г очищених креветок (або м'ясо криля);
- 300 г огірків;
- 200 г моркви;
- 300 г яблук;
- 1 лайм;
- зелень;
- 4 ст. л. майонезу;
- 4 ст. л. вершків.
- Філе лосося в паніровці:
- 300 г Філе риби;
- 20 г борошна;
- 200 г ріпчастої цибулі;
- 50 г рослинної Олії;
- 1 2 лимона;
- маслини;
- зелень;
- сіль;
- Мелень перець.
- Для Сирно крему з малиною:
- 250 г сиру;
- 150 г малини;
- 80 г меду;
- цедра з 1 2 лимона;
- 100 мл молока.
Ця страва готовится 15 хвилин. Консервовані креветки або м'ясо криля вікорістовується без попередньої ОБРОБКИ. Если ж у вас заморожені креветки, то відваріть їх в кіплячій підсоленій воде Протяг 3-4 хвилин. Зверніть увагу: опускаті креветки треба Вже в кіпляче воду. Варені креветки остудіть, звільніть Шийки від панцира и обов'язково відаліть жилку. Кілька креветок відкладіть для оформлення страви, а решта поріжте. Огірки, яблука та моркву нашаткуйте тонкою соломкою. Щоб яблука НЕ потемнілі, збрізніть їх лимонним соком. У Високі фужери або креманки укладіть кулями огірки, морква, яблука и креветки. Змішайте майонез з вершками, додати кілька крапель соку лайма. Залійте салат-коктейль зверху майонезну соусі, прікрасьте цілімі креветками, зеленню и кружальця апельсина або лимона.
Година Приготування страви 20 хвилин. Помійте и обсушіть рибне Філе (если немає лосося, то для Приготування цієї страви підійде Філе будь-якої Іншої морської жірної риби). Поріжте его з розрахунку 3-5 шматочків на порцію. Посіпте сіллю, поперчіть и запаніруйте в борошні. Ріпчасту цибулю почістіть, дрібно поріжте и обсмажте на сковороді з розігрітім Рослин маслом. Дода шматочкі риби и смажте всі разом 10-15 хвилин, залежних від Товщина Філе. Гарніруйте піджарку овочами, прікрасьте скібочкамі лимона, маслинами и зеленню.
На Приготування цієї страви у вас піде НЕ больше 15 хвилин. Вімійте Гарненько лимон и зніміть з него цедру. Змішайте в місці мед, молоко, сир, цедру и Більшу часть малини (заліште кілька ціліх ягід для прикраси). Збійте всі Інгредієнти міксером. При подачі до столу вікладіть Сирно крем гіркою в вазочку або креманку, прікрасьте малиною. При бажанні посіпте десерт зверху тертим шоколадом.