Як смачно нагодувати сім'ю

Складіть меню. Вибираючи страви, керуйтеся тим, що люблять ваші домочадці, і постарайтеся врахувати смаки кожного. Так ви попадете всім. Крім того, плануйте меню з урахуванням цього сезону в даний момент. У спекотну погоду віддайте перевагу прохолодним страв, а в холодну пору року приготуйте переважно гарячі страви. Майте на увазі, що залежно від час прийому їжі, зміст столу теж відрізняється. Наприклад, на сніданок краще подати кашу, а не суп.

Купуйте продукти. Зверніть увагу на їх якість і термін придатності. Краще купувати продукти харчування в одному і тому ж перевіреному магазині або супермаркеті. Так ви менше ризикуєте тим, що до вас на кухню потраплять несвіжі інгредієнти. Щоб нічого не забути в гастрономі, попередньо складіть список, наповнюючи візок, звіряйтеся з ним.

Сплануйте приготування сніданку, обіду або вечері. Якщо вам ніхто не може допомогти, дуже важливо організувати свою діяльність на кухні таким чином, щоб витратити мінімум часу і встигнути накрити на стіл. Вибирайте такі страви, які не вимагають безперервної уваги в процесі свого приготування. Дуже зручно в цьому сенсі використовувати духовку і пароварку. Овочі, риба, м'ясо і тісто, готуються практично без вашої участі. Крім того, розподіляйте черговість створення кулінарних шедеврів з урахуванням особливостей їх рецептури. Якщо ви знаєте, що між якимись етапами створення тієї чи іншої страви у вас буде вільний часовий інтервал, використовуйте його, щоб помити фрукти або порізати овочі для салату.

Накрийте на стіл. Сервіровка - важливий момент. Від того, наскільки привабливо буде виглядати їдальня, залежить рівень апетиту ваших домочадців. Дістаньте гарні серветки, приберігали для особливого випадку. Візьміть дорогий посуд, з якої рідко їсте.

Накопичуйте досвід. Записуйте рецепти страв, які особливо сподобалися вашій родині, в окремий зошит. Так у вас ніколи не виникне питання, що приготувати для вашої дружини або чоловіка, дітей і батьків.