Куди покласти курячу грудку

М'ясні салати - незмінна складова святкового застілля. На жаль, поєднання шинки, відвареної яловичини або копченостей, яєць, сиру та майонезу може призвести до підвищення рівня холестерину в крові і стати причиною тимчасового порушення травлення. Хорошою альтернативою традиційним салатам можуть бути салати з курячою грудкою, заправлені низькокалорійним майонезом. Вони відрізняються прекрасним смаком і легко засвоюються.

Салат «Ніжність». Вам потрібно 2 курячі грудки, відварені з лавровим листом і сіллю, 3 яйця, банка консервованої кукурудзи, банку ананасів шматочками, твердий сир 100 г. Салат викладається шарами. Наріжте кубиками курячі грудки і покладіть їх на дно салатниці, зверху нанесіть сіточкою майонез. Майонез додається після кожного шару. Другим шаром насипте кукурудзу. Третій шар складається з нарізаних кубиками варених яєць. Четвертим шаром викладіть ананас. Натріть на тертці твердий сир і посипте салат. Зверху знову зробіть майонезну сіточку.

Салат «Грибний». Склад: 2 курячі грудки, 500 г печериць, 2 середні цибулини, 7-10 волоських горіхів, 3 яйця, майонез, гострий сир 100 г. Відваріть курячі грудки. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте з печерицями. Цей салат також викладається шарами, які перемежовуються майонезній сіточкою. На дно салатниці покладіть нарізану кубиками курячу грудку і додайте майонез. Другий шар - гриби. Ядра волоського горіха потовчіть, обсмажте на сухій сковорідці і посипте третім шаром. Четвертий шар - протерті на крупній тертці варені яйця. Гострий сир натріть дрібно і посипте салат. Перед подачею на стіл це страва повинна настоятися близько години.

Салат «Панночка». Дуже просте блюдо з копченої грудинки. Для нього необхідно спекти кілька тонких млинців з кефіру, борошна і яйця. Млинці і курячу грудинку поріжте соломкою. Роздушіть в чеснокодавилке кілька зубчиків часнику, додайте зелень, сіль і майонез за смаком. Все перемішайте. Салат готовий!