Як їсти повільно

Перейдіть на дробове харчування, зменшивши порції і скоротивши проміжки між прийомами їжі. Чим ви голоднеє, тим швидше ви будете їсти, тому сідайте за стіл, не чекаючи, поки почне крутитися голова. Не читайте і не дивіться телевізор за їжею - так ви навіть не помітите, як з'їли навіть більше, ніж збиралися. Зосередьтеся на процесі, намагаючись отримувати задоволення від кожного шматочка. Фахівці-дієтологи розходяться в думках, що більш корисно - є на самоті або, навпаки, в компанії. Підлаштовуючись до чужого темпу, люди часто починають їсти швидше звичайного. У той же час, захопившись бесідою, багато майже забувають про власну тарілці. Визначтеся, що для вас більш властиво, і дотримуйтеся відповідного способу дій.

Вибирайте невеликі ложки та виделки. Зверніть увагу на сервіровку столу - чим вона складніша і вишуканіше, тим більше часу піде на обід або вечерю. Якщо блюдо хитромудро прикрашено, воно також буде з'їдатися вами повільніше. Все, що можна (м'ясо, овочі, фрукти), ріжте на маленькі шматочки - чим дрібніше порізана їжа, тим більше часу на неї витрачається. Хліб не відкушуйте від цілого скибки, а відламують потрошку. Якомога довше і ретельніше пережовувати їжу - це не тільки корисно для травлення, але і призводить до більш швидкому насиченню, а головне - серйозно уповільнює процес їжі.

Не приступайте до їжі, якщо ви чимось стурбовані або засмучені - у стані стресу людина найчастіше за лічені хвилини проковтує набагато більший обсяг, ніж зазвичай, що не йде на користь ні травленню, ні зовнішності. Заспокойтеся, походіть, випийте води і тільки після цього сідайте за стіл, намагаючись сконцентруватися на тому, що ви їсте. Так ви і отримаєте задоволення від процесу, і зберетеся з думками.