ЯК потрібно їсти авокадо :: Продукти харчування

Авокадо - Це екзотичний фрукт, який має грушоподібної форми і тонку зелену шкірку з нерівностями і шорсткостями. На прилавках наших магазинів з'явився він порівняно недавно, тому продавець може не надати вам правильну інформацію про вибір і вживанні цього корисного фрукта.

Інструкція

Перед покупкою візьміть фрукт в руки і злегка натисніть на нього пальцем. Якщо плід стиглий, на ньому залишиться слід від натиску. М'якоть стиглого авокадо схожа на розм'якшене вершкове масло. Крім того, фрукт не повинен бути ні сильно твердим, ні м'яким.

Авокадо можна вживати як в сирому вигляді, так і після теплової обробки. У сирому фрукті міститься набагато більше корисних речовин.

Є авокадо можна двома способами. У першому випадку очистіть шкірку, проріжте плід по периметру до кісточки і поверніть половинки в різні боки. У другому випадку, не очищаючи авокадо, надріжте його по периметру і здійсните ту ж саму маніпуляцію, після чого вийміть м'якоть ложкою.

Розріжте авокадо на невеликі шматочки і загорніть їх в тонкі стрічки солоної форелі. Викладіть на плоске блюдо, збризніть невеликою кількістю лимонного соку і посипте свіжим кропом.

Подрібніть авокадо в м'ясорубці так, щоб вийшла пюреподібна маса. Додайте трохи часнику і майонез. Ретельно все перемішайте і використовуйте як основи для бутербродів.

Наріжте авокадо невеликими кубиками. Варені яйця дрібно порубати. Креветки відваріть і очистіть. Змішайте всі інгредієнти, додайте оливкову олію, перець, сіль і перемішайте.

Даний фрукт можна їсти і з шкіркою, але при приготуванні салатів її необхідно прибирати. А ось кісточку авокадо вживати і додавати в страви можна.

Однозначної відповіді на питання, як правильно їсти авокадо, не існує. З точки зору збереження корисних речовин - його необхідно вживати в сирому вигляді, а з точки зору поліпшення смакових якостей - краще їсти авокадо в поєднанні з помідорами, морепродуктами, сирами.