Ó ï³öè, ùî ïðèéøëà äî íàñ ç êóõîíü ³òàë³éñüêèõ á³äíÿê³â, áåçë³÷ ðåöåïò³â. ² â êîæíîãî ç íèõ º ëþáèòåë³. Íåçì³ííîþ â ðåöåïò³ ñïðàâæíüîþ ï³öè çàëèøèëàñÿ êîðæèê. Ïðèãîòóâàòè âäîìà ñìà÷íå ò³ñòî äëÿ ö³º¿ ñòðàâè çîâñ³ì íåñêëàäíî. Öå çâè÷àéíå äð³æäæîâå, àáî êèñëå, ò³ñòî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ìóêà 4 ñêëÿíêè;
- äð³æäæ³ ñâ³æ³ 20-25 ã àáî ñóõ³ 10 ã;
- âîäà 300 ìë;
- ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
Ïðîñ³éòå áîðîøíî. Ùîá ïðèãîòóâàòè îïàðó (ð³äêå ò³ñòî), Ðîçâåä³òü äð³æäæ³ â îäí³é ñêëÿíö³ òåïëî¿ âîäè. Äîäàéòå ðåøòó âîäó ³ ïîëîâèíó âçÿòî¿ áîðîøíà. Ùîá äð³æäæ³ øâèäøå ïîä³ÿëè, äîäàéòå 1 ÷. Ëîæêó öóêðîâîãî ï³ñêó. Äîáðå ðîçì³øàéòå ò³ñòî, ùîá íå çàëèøàëîñÿ ãðóäîê.
Ïîñòàâòå ïîñóä ç îïàðó â òåïëå ì³ñöå. Êîëè ò³ñòî çá³ëüøèòüñÿ â îá'ºì³ ïðèáëèçíî â äâà ðàçè, äîäàéòå â íüîãî ñ³ëü ³ ðåøòó áîðîøíà. Âèì³ñèòè ò³ñòî ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, ùîá âîíî ñòàëî äîñèòü ïëàñòè÷íèì ³ â³äñòàâàëî â³ä ñò³íîê ïîñóäó.
Íàêðèéòå ïîñóä ç ò³ñòîì ëëÿíèì ðóøíèêîì àáî õàð÷îâîþ ïë³âêîþ. ßêùî âè âèêîðèñòîâóºòå õàð÷îâó ïë³âêó, ïðîêîë³òü ¿¿ â äåê³ëüêîõ ì³ñöÿõ âèäåëêîþ àáî íîæåì. Ïîñòàâòå â òåïëå ì³ñöå íà 1-2 ãîäèíè. ßê ò³ëüêè ò³ñòî ï³äí³ìåòüñÿ, îá³ìí³òü éîãî ³ äàéòå çíîâó ï³ä³éòè.
Ïîñèïòå ðîáî÷èé ñò³ë àáî îáðîáíó äîøêó áîðîøíîì. Âèêëàä³òü ò³ñòî. Ðîçä³ë³òü éîãî íà 3 ÷àñòèíè. Ðîçêà÷àéòå òîíê³, çàâòîâøêè áëèçüêî 5 ìì, êîðæ³.
ϳä³ãð³éòå äåêî àáî ôîðìó äëÿ âèï³êàííÿ. Çìàñò³òü ðîñëèííèì ìàñëîì ³ çëåãêà ïðèñèïòå áîðîøíîì. Âèêëàä³òü ðîçêàòàíå êîðæ. Ïîñòàâòå äåêî íà 10 õâèëèí ó òåïëå ì³ñöå. Ùîá ïðè âèï³êàíí³ ò³ñòî íå "áóãðîì», çðîá³òü âèäåëêîþ ïðîêîëè ïî âñ³é ïîâåðõí³ êîðæà.
Ïåðø í³æ êëàñòè íà÷èíêó, çìàñò³òü êîðæ äëÿ ï³öè îëèâêîâîþ î볺þ.
ßê³ ãîðè íàéâèù³
Ùî òàêå åíöåôàë³ò
ßê äðóêóâàòè íà ñåðâåòêàõ
ßê â Excel â³äíîâèòè äàí³
ßê³ ïòàõè ñï³âàþòü
ßê ïðîäàòè æèòëî ñàìîìó
ßê íå ðîáèòè ïîìèëîê ó æèòò³