Як приготувати крюшон

Крюшон є найбільш підходящим напоєм для жаркої пори року, так як в цей сезон значно зростає актуальність прохолодного пиття. Сама назва напою прийшло з французької мови і перекладається як «глечик». До речі, подають крюшон в охолодженому вигляді в кришталевому посудині певної форми з ополоником. Непогано підійдуть для подачі легкого алкогольного напою широкі склянки або келихи. За своїм смаком крюшон схожий з пуншем, але подається завжди охолодженим до 8-10оС.

Динний крюшон

Для приготування цього напою вам потрібно одна велика диня, яку слід розрізати по горизонталі на дві частини. Видаліть насіння і спеціальним ножем виріжте з м'якоті дині невеликі кульки. Вирізавши всю м'якоть, вилийте в половинку дині 30 мл лікеру «динного», 20 мл коньяку, половину пляшки білого сухого вина і насипте столову ложку цукру. Викладіть туди ж кульки з дині і перемішайте, накрийте і приберіть на дві години в холодильник. Перед подачею крюшону до столу долийте половину пляшки шампанського. Даного напою вистачить приблизно на 5-7 порцій.

«Гранатовий браслет»

Для приготування однієї порції вам знадобиться один стиглий гранат, надріжте і очистіть його. У посудину для приготування крюшону покладіть зерна четвертої частини граната. Додайте 5 мл гранатового сиропу і така ж кількість апельсинового лікеру і приберіть суміш в холодне місце на 20 хвилин. Залишилося додати 100 мл білого столового вина і 20 мл мінеральної води (попередньо випустіть газ), долийте 50 мл шампанського.

Крюшон «Тропічний нектар»

На п'ять порцій вам необхідно взяти один банан і ківі, дрібно наріжте плоди і складіть у скляну ємність. Додайте 50 мл лікеру зі смаком ківі і півлітра білого столового вина, настоюйте в прохолодному місці протягом 15 хвилин. Потім долийте 375 мл охолодженого шампанського і перелийте в посуд для подачі. Прикрасьте крюшон гілочкою м'яти і залишилися фруктами.