ЯК зробити банановий вінегрет :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Вінегрет - це холодне овочеве блюдо російської кухні, що подається на закуску. Основними складовими класичного рецепту є буряк, моркву і картоплю. Спробуйте зробити оригінальний банановий вінегрет, додавши до цих інгредієнтів фрукти і свіжий огірок.

Вам знадобиться

- 2 банана;
- 2 солодких яблука;
- 1 свіжий огірок;
- 3 моркви;
- 2 буряків;
- 2 картоплини;
- 1 банка зеленого горошку;
- 300 г квашеної капусти;
- 2 ст.л. води;
- 2 ст.л. рослинної олії;
- 1 ст.л. яблучного оцту;
- зелень
- сіль і цукор - за смаком.

Інструкція

Помийте овочі, покладіть їх у каструлю, залийте їх холодною водою, поставте на вогонь і відварюйте до готовності. Охолодіть їх, а потім очистіть від шкірки.

Наріжте відварені овочі кубиками. Покладіть в ємність до нарізаним овочам зелений горошок і промиту квашену капусту.

Наріжте кубиками свіжий огірок, яблука і банани. Додайте їх в нарізані овочі.

Зробіть заправку для бананового вінегрету. Для цього змішайте яблучний оцет з водою і рослинним маслом, додайте цукор і сіль за смаком. Дрібно наріжте зелень петрушки і кропу, всипте її в заправку, і ще раз перемішайте.

Полийте нарізані фрукти та овочі заправкою і акуратно перемішайте. Перед подачею на стіл покладіть вінегрет гіркою в салатницю і прикрасьте блюдо скибочками банана.

Оформіть вінегрет перед подачею на стіл і таким способом: поставте склянку на велике плоске блюдо, акуратно викладіть вінегрет кільцем навколо склянки. Приберіть склянку і прикрасьте вінегрет бананами.