Окрошка - один з популярних холодних супів, який просто ідеально вписується в меню жарких літніх днів. Існує чимало рецептів цієї страви. Один з них - освіжаюча і смачна окрошка на кефірі.
Вам знадобиться
- - 2 картофеліни- - 2 свіжих огурца- - 400 г ветчіни- - 2 яйця-- 5 редісок- - літр кефіра- - сіль за вкусу- - водо- - пучок зеленої цибулі, кропу і петрушки.
Інструкція
Приготуйте заздалегідь лід. Він буде потрібно для того, щоб окрошка була по-справжньому холодною. Для цього промийте кріп під проточною водою. Розберіть його на невеликі пензлики або порубати ножем. Розкладіть зелень за спеціальними формами для льоду і акуратно залийте кріп водою. Самі форми поставте в морозильну камеру.
Вимийте картоплю, що не очищайте його від шкірки, а відваріть прямо в мундирі до готовності. Дайте йому трохи охолонути і зніміть шкірку.
Промийте редис і огірки. Якщо ви використовуєте перестиглі огірки, попередньо очистіть їх від шкірки. Поріжте овочі на дрібні шматки, також подрібніть шинку і відварену картоплю. Замість шинки можна використовувати відварну курячу грудку. Так буде навіть смачніше і корисніше. Складіть всі інгредієнти в миску.
Зваріть яйця круто і поріжте їх на невеликі шматочки. Порубаєте петрушку і зелену цибулю. Надішліть зелень і яйця в миску з решти інгредієнтів. Додайте за смаком сіль і все перемішайте. Чудова дієтична окрошка готова!
Розкладіть окрошку по тарілках, влийте кефір, перемішайте і насолоджуйтеся неповторним смаком! Щоб окрошка на кефірі була ще холодніше, не забудьте додати в неї заздалегідь заготовлені кубики льоду. Можна використовувати кефір з абсолютно будь жирністю. Ті, хто сидить на дієті, можуть розбавляти його водою.
Як намалювати новорічний куля
Як відкрити відновлення системи
Як обчислити рівняння прямої
Як відновити полірування меблів
Як дістатися до Гарячого ключа
Як можна змінити людину
Як легалізувати атестат в Росії