Чим корисний імбир

Трохи історії. Європейці дізналися смак цього корінця ще в часи Середньовіччя, і з тих пір він став невід'ємним компонентом безлічі традиційних страв європейської кухні. Імбирна випічка, імбирне пиво, знаменитий англійський різдвяний кекс, пудинги і навіть варення з імбиром і апельсиновими шкірками. Батьківщиною ж рослини є південно-східна Азія.

Крім видатних смакових якості імбир по праву може пишатися набором корисних властивостей, носієм яких він є. Адже в 30-граммовом шматочку корінця міститься 12 мг магнію, по 0,06 мг міді та марганцю, 117 мг калію, 0,05 мг вітаміну B6.

Вже здавна імбир застосовувався як потогінний, вторгнень засіб. Його широко застосовували при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Протизапальну та знеболювальну дію імбиру часто використовується для зняття симптомів та лікування артриту. Свіжий корінь мігрені у вигляді компресу зменшує запалення суглоба, покращує кровообіг. А імбирний чай - відмінний засіб не тільки від мігрені, але й для схуднення.

Мандрівникові, у якого в багажі є шматочок імбирного кореня, дарма морська хвороба. Імбир чудово справляється з запамороченням, нудотою та іншими неприємними симптомами, викликаними розладами вестибулярного апарату. І тим більше імбир незамінний при токсикозі.

«Гарячий» вдачу імбиру робить його незамінним помічником в попередженні простудних захворювань. Недарма англійці рятуються від холоду та застуди кухликом гарячого глінтвейну з імбиром і іншими «гарячими» прянощами.

Сьогодні вже є відомості, що імбир сприяє зміцненню імунітету, а також здатний попереджати розвиток раку.

І наостанок найприємніше. Імбир не викликає алергії, а у його застосування немає протипоказань.