КУДИ додати імбир :: Вживання і поєднання

Багато знайомі з чарівними властивостями імбиру. Ця приправа здатна додати родзинку практично будь-якої страви. Імбир справді універсальний. Вживання його в їжу дозволить не тільки відчути нові смакові фарби, а й підвищити свій імунітет.

Вам знадобиться

Мелений імбир, маринований імбир, чай, вино.

Інструкція

Для початку познайомтеся з меленим коренем імбиру. Його можна купити в будь-якому супермаркеті. Продається у вигляді приправи. Отже, ви купуєте пакетик цього "чарівного порошку" і додаєте дрібку в чай. Напій повинен деякий час настоятися, щоб чай міг передати максимум корисних властивостей імбиру. Є думка, що такий настій меленого імбиру особливо корисний людям з уповільненим обміном речовин або ж просто тим, хто стежить за своєю фігурою. Деякі пані стверджують, що якщо щодня пити імбирний чай, то через деякий час вага починає поступово знижуватися, тобто імбир здатний спалювати жири і виводити з організму токсини.

Крім чаю існує маса інших напоїв, в які теж додають імбир. Наприклад, в Азії є лікер, який називається "Кантон". Так от, він готується на основі шести різних сортів імбиру. Англійці додають імбир в деякі сорти вин. Із застосуванням імбиру в цій країні також готується особливий напій, який називається ель. Деякі англійські гурмани додають імбир навіть у пиво. Багатьом відомі такі напої як пунш і глінтвейн. При їх приготуванні теж використовується імбир, він надає їм незвичайний смак і аромат.

Кожен любитель японської кухні знає, що таке маринований імбир. Він дуже популярний і в Китаї. Особливо гарний маринований імбир в поєднанні з рибними стравами. Дивно, що любителі цієї приправи навіть примудряються використовувати його при маринуванні огірків. Деякі вправні господині додають корінь імбиру при приготуванні компотів для своєї родини. Вважається, що це благотворно відбивається на імунітеті і самопочутті в цілому.

Імбир додають і в випічку. Припустимо, ви готуєте печиво, торт або кекс. Будь-яке з цих страв чудово поєднується з імбиром. Зазвичай його додають в тісто в сухому вигляді. Можна не сумніватися в тому, що смак навіть самого простого печива, завдяки додаванню імбиру, заграє новими фарбами. Трохи поекспериментувавши, ви зможете здивувати своїх близьких новими кулінарними шедеврами.