Хто придумав Всесвітній день шоколаду

Чудові властивості плодів і насіння какао вперше відкрило плем'я ольмеків, які були засновниками найдавнішої цивілізації в Центральній Америці. Вони обсмажували какао-боби і додавали до них воду, приправляючи холодний напій перцем чилі і гвоздикою. Існує думка, що племена південноамериканських індіанців використовували какао-боби для рахунку, а також застосовували їх в якості грошового еквівалента.

До Європи шоколад потрапив на початку XVI століття. Він довгий час залишався дорогим продуктом, який могли дозволити собі лише аристократи й заможні городяни. Основним постачальником шоколаду в ті часи була Іспанія, яка містила величезні плантації какао в своїх численних колоніях. Аж до XIX століття шоколад вживали виключно в рідкому вигляді.

У 1819 році швейцарцю Франсуа Луї Кайе вперше вдалося отримати какао-масло, яке могло надати шоколаду тверду форму. Це відкриття сприяло поширенню шоколадного виробництва по всій Європі та іншим країнам світу.

Сьогодні шоколад - одне з найулюбленіших ласощів мільйонів людей по всій земній кулі. Вчені довели, що деякі сорти шоколаду здатні забезпечити нормальну роботу серцево-судинної системи. Какао істотно зменшує ризик появи злоякісних новоутворень, сінної лихоманки, а також зміцнює імунітет людини. Крім того, гіркий шоколад впливає на вироблення ендорфінів, особливих гормонів, які піднімають настрій.

Щорічно 11 липня відзначається Всесвітній день шоколаду. Ідея створення цього свята належить французам. Саме у Франції вперше пройшли масові урочистості, присвячені шоколаду. Поступово цей молодий свято завоював велику популярність і в інших країнах Європи, таких як Німеччина, Італія та Швейцарії.

Поряд з Всесвітнім днем шоколаду відзначаються інші свята, присвячені цьому ласощів. Наприклад, у США щороку святкують цілих 2 загальнонаціональних «шоколадних дня» - 7 липня і 28 жовтня.