Як робити пюре для дитини

Фруктове пюре з яблука

Відберіть для приготування пюре тільки стиглі, свіжі, цілі плоди без вад. Ретельно вимийте, протріть чистою серветкою. Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і насіння. Потім натріть його на дрібній тертці або подрібніть за допомогою блендера. Аналогічним чином готуються пюре з інших фруктів. Також можна змішати кілька фруктових пюре разом.

Пюре з гарбуза з яблуком

Вимийте шматок гарбуза і яблуко. Очистіть, виріжте насіння. Гарбуз наріжте на шматочки і відваріть, в невеликій кількості кип'яченої води, до готовності, в каструлі під закритою кришкою. Гарбуз має вийде дуже м'якою. Яблуко натріть на дрібній тертці. Гарбуз подрібнити блендером або пам'ятайте ложкою і змішайте з яблучним пюре.

Пюре з кабачка

Вимийте кабачок, очистіть його від шкірки. Покладіть овоч в глибоку миску і залийте холодною водою. Залиште вимочувати на 4 години. Після цього наріжте кабачок на маленькі шматочки, залийте невеликою кількістю води і варіть на слабкому вогні, закривши каструлю кришкою. Вода повинна майже вся википіти і кабачок стане м'яким. Подрібніть його в пюре за допомогою блендера. Потім додайте рослинне масло і розмішайте. Аналогічно готується пюре з капусти, моркви, картоплі.

М'ясне пюре

Вимийте м'ясо в холодній воді особливо ретельно. Для приготування пюре відберіть шматочки без жилок, плівок і жиру. Починайте вводити прикорм з м'яса кролика, індички, а потім запропонуйте малюкові свинину, яловичину. Наріжте м'ясо кубиками і відваріть до повної готовності. Потім пропустіть відварне м'ясо через м'ясорубку 2-3 рази. Додайте в отриманий фарш трохи молока, вершкового масла і збийте масу.

Для пудингу з риби

Вимийте картоплю, зріжте шкірку і залиште його отмачиваться в холодній воді близько 4 годин. Відваріть картоплю до готовності, а потім розімніть в пюре ложкою або товкачиком так, щоб не залишилося грудок. Додайте трохи молока, якщо картопляне пюре вийшло дуже густим.

Очистіть рибу, ретельно вимийте і відваріть. Видаліть всі кісточки. Розітріть відварне філе риби і з'єднайте його з картопляним пюре, розтопленим вершковим маслом. Збийте половину яйця в густу піну за допомогою міксера. Змастіть формочку рослинним маслом, викладіть в неї картопляно-рибну масу, залийте яйцем. Накрийте посуд кришкою і поставте на водяну баню на півгодини.