Самий смачний суп на обід - це борщ! Він є дуже популярним серед перших страв. А, як відомо, популярна страва постійно зазнає змін на кухні в кожної господині. Наприклад, додаючи квашену капусту замість звичайної, уже змінюється вихідний рецепт. Але з нею борщ стає ще смачніше. Та й готувати швидше, адже на різанні капусти значно економиться час.
Вам знадобиться
- квашена капуста
- картопля
- морква
- цибуля ріпчаста
- буряк
- курка або курячий суповий набір
- томатна паста
- часник
- лавровий лист
- сіль за смаком
Інструкція
Курку промиваємо і обробляв, на порційні шматки. Варимо в підсоленому бульйоні до готовності. Коли бульйон готовий, його потрібно процідити.
Робимо нарізку овочів: картопля - кубиками, цибулю - дрібними півкільцями, моркву і буряк - брусочками. Найпершу в киплячий бульйон відправляємо квашену капусту. Варимо її хвилин 15-20 і додаємо картоплю. При необхідності бульйон підсолити.
Поки варяться капуста і картопля, обсмажуємо на олії на сковороді цибулю, моркву і буряк. Після 10 хвилин обсмаження додаємо томатну пасту, подрібнений часник, трохи води, закриваємо кришкою, зменшуємо газ і залишаємо гаситися до готовності.
Додаємо тушковані овочі в бульйон до готової капусті і картоплі. Варимо ще 3-5 хвилин. Кладемо лавровий лист і даємо трохи настоятися. Смачного!
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку