Як же хороший розсольник! Один з найсмачніших супів російської кухні. Вся його принадність полягає саме в солоних огірках. З появою мультіварок готувати страви стало простіше, а смак виходить ще насиченішим. Якщо ви є власником цієї техніки на своїй кухні, то цей рецепт розсольнику дуже знадобиться.
Вам знадобиться
- м'ясо (на ваш смак - яловичина, свинина або курка) - 0,5 кг
- картопля - 4-5 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- солоні або бочкові огірки - 3 шт.
- перловка - 1 мультістакан
- томатна паста - 1 ст.л.
- огірковий розсіл - 1 мультістакан
- лавровий лист
- сіль за смаком
Інструкція
Промиваємо м'ясо, ріжемо на невеликі шматки для більш швидкої готування і відправляємо варитися на звичайну плиту. Бульйон не забуваємо підсолити. Після готовності м'яса бульйон проціджуємо, щоб він був прозорим.
Ріжемо брусочками моркву, некрупно нарізаємо цибулю і картоплю. Огірки ріжемо на середні кубики. Перловку добре промиваємо.
В мультиварці злегка обсмажуємо цибулю і моркву протягом 10 хвилин. Додаємо огірки, томатну пасту і трохи води. Все це обсмажуємо ще хвилин 10.
Після того як готова зажарка, додаємо картоплю, перловку, зварене м'ясо і заливаємо все це бульйоном. Додаємо склянку огіркового розсолу і лавровий лист. При необхідності подсаливаем. Слідкуйте за тим, щоб вміст не перевищувало позначки чаші. Розсольник ставимо в режим "суп" або "гасіння" на 1,5 години. Перед подачею на стіл можна посипати зеленню. Приємного апетиту!
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку