Для приготування курячих шлунків існує ні один і далеко не два способи. Всі вони чимось схожі, а результат один - виходить завжди смачно. Оскільки шлунки самі по собі жорсткі, їх потрібно готувати досить тривалий час. Але така приготування завжди стомлює. Дану проблему допоможе вирішити мультиварка. Завдяки цій техніці блюдо виходить дуже ніжним і м'яким на смак.
Вам знадобиться
- курячі шлунки - 1 кг
- цибулина - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- томатна паста - 1-2 ст.л.
- часник - 1-2 зубчики
- соєвий соус - 1-2 ст.л.
- лавровий лист
- сіль і перець за смаком
Інструкція
Насамперед потрібно ретельно підготувати пупки - прибираємо шкуру, надлишки жиру і добре промиваємо шлунки водою. Після виконаних маніпуляцій приступаємо до нарізки. Нарізка не принципова, кому як подобається. Чи не крупно режим цибулю, а моркву натираємо на тертці.
В мультиварці обсмажуємо пупки з морквою та цибулею протягом 20 хвилин. Додаємо сіль і перець за смаком. Не забуваємо помішувати. Після обсмажування інгредієнтів додаємо томатну пасту, подрібнений часник, соєвий соус і лавровий лист. Якщо в чаші для готування мало рідини, то потрібно додати трохи води, щоб пупки змогли гаситися в соусі. Коли все необхідне буде завантажено в мультиварку, залишиться тільки ретельно перемішати і поставити на режим «гасіння» на 1,5 - 2 години.
До курячим шлункам як гарнір підійде добре рис або картоплю, а також і просто овочі. Перед подачею на стіл блюдо слід посипати зеленню. Смачного!
Полум'я вогню: як намалювати олівцем
Що було б, якби не було людей на планеті
Куди сходити з дівчиною в Новосибірську
Як відновити підшлункову
Як визначитися з почуттями
ТОП-10 простих порад для чистоти і порядку на кухні
Як закохати в себе колегу