РЕЦЕПТ плову в мультиварки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Національна страва узбецької кухні - це, звичайно ж, плов. Напевно, це блюдо любить кожен. У кожної господині є свій рецепт плову. Вже не так і складно його готувати, особливо якщо під рукою є мультиварка. Плов в мультварке виходить дуже смачним, рис розсипчастим, а м'ясо ніжним.

Вам знадобиться

- нежирна свинина
- велика цибулина
- велика морква
- рис
- часник
- томатна паста
- соєвий соус
- барбарис, зіра, куркума або суміш спецій для плову

Інструкція

М'ясо добре промиваємо і нарізати не великими шматочками. У невеликій кількості соняшникової олії обсмажуємо м'ясо в мультиварці. Періодично помішувати. Обсмажуємо м'ясо до легкої скоринки.

Великими брусочками нарізаємо моркви. Крупно шаткуємо цибулю. Додаємо овочі до м'яса і продовжуємо обсмажувати разом всі інгредієнти ще хвилин 10. Далі додаємо трохи води і соєвого соусу. Тушкуємо м'ясо з овочами хвилин 30-40.

Рис промиваємо в декількох водах. Після того, як м'ясо згасити, додаємо до нього всі необхідні для рису приправи. Зіра дасть жовтий колір плову. Щоб якось його розбавити слід додати трохи томатної пасти, щоб колір плову став більш апетитним. Зверху засипаємо рис. Заливаємо водою так, щоб її було на 2 см більше над рівнем рису.

Чистимо зубки часнику і встромляє кілька штук прямо в рис. Зазвичай це робиться, коли вода вже частково впоратися. Але в мультиварки краще не відкривати кришку під час готування плову. Коли всі інгредієнти завантажені. Виставляємо режим "Плов" і чекаємо закінчення приготування нашого блюдо. Час буде залежати від того, який обсяг плову ви вирішили приготувати.

коли мультиварка подасть сигнал про закінчення процесу приготування, потрібно ретельно перемішати плов. Страва готова. Смачного!