РЕЦЕПТ плову з куркою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Пропоную рецепт дуже смачного плову. Він отримуємо розсипчастим, з приголомшливим ароматом, який пробуджує апетит.

Вам знадобиться

- рис дліннозерновой, 250 г
- курячий стегенце, 2 шт.
- морква, 1 шт.
- лук, 1 шт.
- помідори, 2 шт.
- часник, 4 зубчики
- соняшникова олія
- сіль, спеції за смаком

Інструкція

Рис промиваємо і заливаємо окропом. Залишаємо на півгодини. З плином часу воду зливаємо і залишаємо ще на півгодини в друшляку.

Відварюємо стегенця в підсоленій воді до готовності. Бульйон залишаємо, курку викладаємо на тарілку. Видаляємо кістки, м'ясо ріжемо на невеликі шматочки.

Цибулю ріжемо, морква трьом на крупній тертці. Пересмажуємо цибулю з морквою, додаємо порізаний помідор, тушкуємо все разом ще хвилини 3-4.

Тепер на чисту, суху сковорідку викладаємо рис. Інтенсивно перемішуємо його до тих пір, поки вода не випаруватися. Додаємо 2 ст.ложки соняшникової олії і обсмажуємо до золотистого кольору.

Тепер в сковорідку з рисом додаємо пережарені овочі, курку і заливаємо бульйоном приблизно на 1,5 см. Вище рису. Перемішуємо, додаємо спеції і тушкуємо до готовності на слабкому вогні. У міру необхідності підливаємо попонемногу бульйон.

Коли рис готовий, треба додати часник, пропущений через чеснокодавку. Плов готовий. Саме час покликати близьких до столу.