Якщо хочеться зігрітися в морозний день і при цьому насолодитися смачним і ароматним блюдом, можна загасити баранину з картоплею і вешенками. Рецепт дуже простий, а час приготування страви складає всього 45 хвилин.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 4 картоплі середнього розміру;
- - бараняча нога середнього розміру, нарізана на невеликі шматки;
- - 8 глив;
- - 1 помідор;
- - половина червоного перцю;
- - цибулина;
- - 600 мл м'ясного або курячого бульйону;
- - лавровий лист;
- - 2 зубчики часнику;
- - кілька гілочок петрушки;
- - сіль;
- - солодкий мелений перець;
- - оливкова олія.
Інструкція
Цибуля, помідор і перець кришимо, обсмажуємо на оливковій олії. У ступці подрібнюємо часник і петрушку. Додаємо їх в сковороду і солимо. Смажимо все разом 2-3 хвилини на слабкому вогні.
Збільшуємо вогонь і викладаємо в сковороду шматочки баранини. Обсмажуємо 10 хвилин, щоб м'ясо трохи підрум'янилося. Перекладаємо баранину на тарілку, а в сковороду відправляємо порізані на невеликі шматочки гриби. Як і баранину, смажимо їх пару хвилин, а після прибираємо з сковороди.
Нарізану на середні шматочки картоплю викладаємо в сковороду, обсмажуємо кілька хвилин, перемішуємо і заправляємо невеликою кількістю червоного солодкого перцю. Заливаємо картопля бульйоном, додаємо лавровий лист. Як тільки бульйон закипить, зменшуємо вогонь і тушкуємо картоплю 10-12 хвилин.
Викладаємо в сковороду шматочки баранини, тушкуємо все разом 15 хвилин. У центр сковороди викладаємо гливи і подаємо блюдо на стіл в гарячому вигляді.
Як перейменувати логічний диск
Чи можна їхати на ручнику
Як НЕ переїдаті
Яке м'ясо краще
Навчання грі на фортепіано. Посадка за інструментом
Як в'язати в смужку
Як пройшов фестиваль бруду в Кореї