Тушкована яловичина - дуже ситне блюдо, яке зігріє в холодну погоду після прогулянок або активних ігор. У вихідний день провести час, граючи в сніжки, а після зібратися всією родиною за столом - що може бути краще?
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони;
- - 650 гр. яловичини;
- - 4-5 середніх морквин;
- - цибулина;
- - 2 зубчики часнику;
- - кубик курячого бульйону;
- - оливкова олія;
- - борошно;
- - лавровий лист;
- - петрушка і чебрець;
- - перець і сіль.
Інструкція
Часник і цибуля подрібнюємо, обсмажуємо на оливковій олії. Як тільки цибуля стає прозорим, додаємо шматочки яловичини середнього розміру. Обсмажуємо їх з усіх боків.
Коли яловичина підрум'яниться, в сковороду потрібно висипати ложку борошна, не припиняючи помішувати м'ясо з часником і цибулею.
Додаємо воду, щоб вона закрила м'ясо. Викладаємо в сковороду бульйонний кубик, нарізану кружечками моркву, лавровий лист і приправи.
Солимо, перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму і закриваємо кришкою. М'ясо має гаситися протягом години. Якщо води стане дуже мало, її потрібно додати в невеликій кількості.
Подавати страву можна з рисом, картоплею або свіжими овочами, але потрібно враховувати, що воно дуже ситне і гарнір додається тільки за бажанням.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф