̳í³-ï³öè ç ãðèáàìè òà îëèâêàìè

ßêùî êîæåí ÷ëåí ðîäèíè âî볺 ñâ³é âàð³àíò ñìàêó - òîä³ îñîáëèâî çðó÷í³ ì³í³-ï³öè. Öå ùå é åêîíîì³ÿ ÷àñó: ìîæíà çðîáèòè ì³í³-ï³ö ïîá³ëüøå, ïîëîâèíó çàìîðîçèòè - ³ çàëèøèòüñÿ ïîò³ì ò³ëüêè ñïåêòè ¿õ.
̳í³-ï³öè ç ãðèáàìè òà îëèâêàìè
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 350 ã ïøåíè÷íîãî õë³áîïåêàðñüêîãî áîðîøíà
  • - 7 ã ñóõèõ äð³æäæ³â
  • - ñ³ëü ³ ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü
  • - 1 ñò. ë. îëèâêîâî¿ î볿
  • - 200 ã òîìàòíîãî ñîóñó
  • - 2 äð³áíî íàð³çàíèõ íåâåëèêèõ ïîì³äîðà
  • - 1 äð³áíî íàð³çàíà öèáóëèíà
  • - 200 ã òîíêî íàð³çàíèõ ïå÷åðèöü
  • - 150 ã òåðòî¿ ìîöàðåëëè
  • - 50 ã òåðòîãî ïàðìåçàíó
  • - 1 ñò. ë. ñóøåíîãî îðåãàíî
  • - æìåíþ ìàñëèí
²íñòðóêö³ÿ


1
Ïðîñ³éòå áîðîøíî ³ äð³æäæ³ ó âåëèêó ìèñêó, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òå- ïîñòóïîâî äîäàéòå 200 ìë òåïëî¿ âîäè ³ ìàñëî, çàì³ñèâøè ù³ëüíå ò³ñòî. Âèì³øóéòå 10 õâèëèí. Ïîêëàä³òü â ïîñèïàíó áîðîøíîì ìèñêó ³ íàêðèéòå. Çàëèøòå ï³äí³ìàòèñÿ â òåïëîìó ì³ñö³ íà 1 ãîäèíó.
2
Ùå ðàç âèì³ñèòè ò³ñòî. Ðîçêà÷àéòå íà ïðèñèïàíîìó áîðîøíîì ñòîë³ â 4 ãóðòêà ä³àìåòðîì 10-15 ñì. Ïîêëàä³òü íà äåêî.
3
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 220 ° Ñ. Íàìàæòå îñíîâè òîâñòèì øàðîì ñîóñó, ïîñèïòå ïîì³äîðàìè òà öèáóëåþ.
4
Âèêëàä³òü ãðèáè ³ ïîñèïòå òåðòèì ñèðîì. Äîäàéòå îðåãàíî ³ ïðèêðàñüòå êîæíó ï³öó ìàñëèíàìè. Âèï³êàéòå 12-15 õâèëèí, ùîá îñíîâà ïðîïåêëàñü, à ñèð ðîçïëàâèâñÿ ³ ï³äðóì'ÿíèâñÿ.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!