ЯК приготувати піцу з ковбасою і грибами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Піца є улюбленою стравою для багатьох, так як вона готується швидко і просто. Для її приготування можна використовувати різні продукти, наприклад, можна приготувати піцу з ковбасою і грибами.

Вам знадобиться

- Для тіста:
- 600 г борошна;
- 1 склянку теплої води;
- 2 яйця;
- 1 ст.л. цукру;
- 0.5 ч.л. солі;
- 3 ст.л. рослинної олії;
- 1 пакетик (11 г) сухих дріжджів.
- Для начинки (1 варіант):
- 300 г твердого сиру;
- 300 г вареної ковбаси;
- 400 г печериць;
- 2 шт. помідорів;
- 1 велика цибулина;
- кетчуп;
- петрушка
- кріп.
- Для начинки (2 варіант):
- 300 г грибів;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 200 г майонезу;
- 150 г напівкопченою ковбаси;
- 2 болгарських перцю;
- 4 помідори;
- 250 г сиру;
- 1 ч.л. томатної пасти.

Інструкція

Просійте борошно і змішайте її з дріжджами. Всипте сіль, цукор. Додайте рослинне масло, воду і все добре перемішайте.

Вбийте в тісто яйця і місите його протягом п'ятнадцяти хвилин. Щоб воно не прилипало до рук, змастіть їх соняшниковою олією. Закрийте посуд з тістом рушником і залиште в теплому місці на 1:00.

Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Помийте гриби, почистіть і наріжте їх пластинами. Почистіть цибулю і поріжте його кільцями. Викладіть цибулю на сковорідку, розігріту з олією і злегка його обсмажте. Додайте в лук гриби, зменшіть вогонь і смажте до тих пір, поки вони не будуть готові.

Покладіть помідори в каструлю з окропом, а потім в каструлю з холодною водою. Зніміть шкірку і поріжте їх скибочками. Наріжте ковбасу соломкою. Натріть сир на крупній тертці.

Посипте обробну дошку борошном і викладіть на неї підійшло тісто. Розкачайте його качалкою за розміром форми для піци.

Змастіть форму для піци маслом і викладіть на неї розкачане тісто. Залиште його хвилин на п'ятнадцять, щоб воно трохи піднялося.

Намажте кетчупом тісто і викладіть на нього гриби з цибулею, нарізану ковбасу, а на неї - скибочки помідорів. Посипте підготовлену для запікання піцу тертим сиром і зеленню. Поставте її в розігріту до 180оС духовку на тридцять-сорок хвилин.

Щоб приготувати піцу з грибами та ковбасою по другому рецепту, додайте в начинку болгарський перець і моркву, а замість вареної ковбаси візьміть напівкопчену. Обсмажте натерту моркву разом з цибулею, додайте підготовлені гриби. Наріжте солодкий перець кільцями, а ковбасу - тонкими кружечками.

Змішайте в рівних пропорціях майонез і томатну пасту. Змастіть половиною цієї суміші тісто. Викладіть на нього гриби з цибулею і морквою, кружечки ковбаси, на них кільця болгарського перцю і скибочки помідорів. Посипте все тертим сиром, залийте залишилися соусом з майонезу і томатної пасти. Поставте піцу в духовку на тридцять-сорок хвилин.