Êëàñè÷íèé ôðàíöóçüêèé äåñåðò êëàôóò³ ãîòóþòü ç ÷åðåøíåþ àáî âèøíåþ, àëå ìîæíà ïîåêñïåðèìåíòóâàòè ³ â ÿêîñò³ íà÷èíêè âèêîðèñòîâóâàòè ñëèâè. Ïèð³ã âèéäå ãàðíèì ³ íåéìîâ³ðíî ñìà÷íèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 20-25 ñëèâ (ê³ëüê³ñòü çàëåæèòü â³ä ¿õ ðîçì³ðó);
- - 85 ãð. öóêðó (ëàñóíè ìîæóòü âèêîðèñòîâóâàòè 100 ãð.);
- - 100 ãð. áîðîøíà;
- - 50 ãð. âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 150 ìë âåðøê³â;
- - 100 ìë ìîëîêà;
- - 4 ÿéöÿ;
- - ïðè áàæàíí³ ìîæíà äîäàòè ìåëåíèé ìèãäàëüíèé ãîð³õ.
²íñòðóêö³ÿ
Äóõîâêó ðîç³ãð³òè äî 180Ñ. Ñëèâè âèìèòè, ðîçð³çàòè íà ïîëîâèíêè ³ âèäàëèòè ê³ñòî÷êè.
Ôîðìó (21 ñì â ä³àìåòð³) âèêëàñòè ïàïåðîì äëÿ âèï³÷êè. Çâåðõó ðîçêëàñòè êðàñèâî ïîëîâèíêè ñëèâ.
Ó ÷àø³ çáèòè ÿéöÿ. Âñèïàòè áîðîøíî, ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè, ùîá íå áóëî æîäíî¿ ãðóäî÷êè. Íà ö³é ñòà䳿 ìîæíà äîäàòè ìåëåíèé ìèãäàëüíèé ãîð³õ (çà ñìàêîì).
Äîäàòè ìîëîêî, âåðøêè ³ öóêîð, äîáðå ïåðåì³øàòè.
Ðîçòîïëåíå âåðøêîâå ìàñëî âëèâàºòüñÿ â ò³ñòî â îñòàííþ ÷åðãó.
Ãîòîâîþ ìàñîþ çàëèâàºìî ñëèâè. ³äïðàâëÿºìî ôîðìó â äóõîâêó íà 40 õâèëèí.
Ðóì'ÿíèé ïèð³ã ìîæíà ïîñèïàòè öóêðîâîþ ïóäðîþ, àëå ³ áåç íå¿ â³í âèãëÿäຠ÷óäîâî ³ àïåòèòíî!