ФРАНЦУЗЬКИЙ пиріг зі шпинату без борошна :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Хто сказав, що корисна їжа не може бути смачною? Пора розвінчати міф про те, що, щоб мати чудову фігуру, необхідно харчуватися одним повітрям. Цей пиріг прекрасно впишеться в будь-яку дієту і систему харчування, але завдяки його запаморочливому смаку і аромату, його оцінять і просто любителі смачно поїсти.

Вам знадобиться

Морожений шпинат - 500 г;
Яйця - 6 шт .;
Молоко - 500 г;
Оливкова олія - 2 ст.л .;
Цибуля ріпчаста - 1 велика шт .;
Бекон - 30 г;
Тертий сир моцарелла - 2 ст. л .;
Сіль, мускатний горіх, суміш перців - за смаком.

Інструкція

Тонко нарізаємо і обсмажуємо бекон на маслі. Це додасть нашому пирогу чудовий підкопчений аромат. Отриману невелику гірку бекону викладаємо на тарілку, а в цей же масло відправляємо нарізану кубиком цибулю і Томім до м'якості. Викладаємо з сковороди.

Саме час поставити духовку розігріватися на 200 градусів. Шпинат розморозити і добре віджати. Відправити в сковороду, томити, присолити, 4 хвилини. Перекласти в блендер.

Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки разом з молоком і шпинатом збити в пюре. Додати спеції, не шкодуючи: сам по собі шпинат дуже прісний.

Викласти вміст чаші блендера в форму. Додати цибулю, бекон і сир, перемішати. Окремо збити білки до стійких піків і викласти зверху, а потім акуратно перемішати лопаткою рухами знизу вгору. Відправити в духовку на 45 - 50 хвилин.

Смачного!