ЯК приготувати картоплю з курячим філе :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

З таких, здавалося б, звичайних товарів як курка і картоплю можна приготувати досить багато різноманітних смачних страв. Картопля просочується смаком і ароматом курки, а м'ясо виходить ніжним і соковитим.

Вам знадобиться

- Для відвареної картоплі з курячим філе:
- - 7 великих бульб картоплі;
- - 200-300 г курячого філе;
- - 150 г сиру;
- - 1 ст.л. сметани;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - Рослинна олія;
- - Сіль
- спеції
- зелень кропу за смаком.
- Для смаженої картоплі з курячим філе:
- - 600 г картоплі;
- - 300 г курячого філе;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 3 зубчики часнику;
- - 2 ст.л. майонезу;
- - Рослинна олія;
- - Сіль
- мелений чорний перець
- лавровий лист
- зелень за смаком.

Інструкція

Відварну картоплю з курячим філеОтваріте картопля з мундирі до готовності. Остудіть і очистіть від шкірки. Розріжте кожен бульба на дві рівні частини. Обережно за допомогою чайної ложки вийміть середину, щоб вийшли картопляні «чашечки».

Порубаєте ріпчасту цибулю і залишки картоплі. Куряче філе промийте і висушіть на паперовому рушнику, а потім наріжте дрібними кубиками. Рослинна олія нагрійте на сковороді і обсмажте порізані цибулю і курку. Додайте сметану, зелень кропу і картопляні «серединки». Посоліть, поперчіть. Перемішайте масу і смажте ще протягом декількох хвилин.

Натріть сир на дрібній тертці. Форму для випічки змастіть рослинною олією. Вибирайте посуд таких розмірів, щоб картопляні «човники» розмістилися в ній щільно один до одного.

Посоліть кожну половинку картоплі. За бажанням посипте меленим мускатним горіхом. Заповніть картоплини курячої начинкою і розкладіть в форму. Зверху посипте тертим сиром.

Поставте форму в розігріту до 180 ° С духовку і запікайте до утворення рум'яної скоринки протягом 30-40 хвилин.

Смажена картопля з курячим філеВимойте куряче філе, обсушити і наріжте невеликими кубиками. Очищені цибулю і часник порубати. Лавровий лист дрібно поламайте. З'єднайте курку, часник і ріпчасту цибулю. Заправте майонезом, посоліть, поперчіть, додасте лавровий лист за бажанням. Масу розмішайте і залишіть маринуватися протягом 20-30 хвилин. Очистіть картопля і наріжте бульби кубиками.

Розігрійте рослинне масло на сковороді і покладіть в нього замариноване куряче філе. Додайте картоплю, як тільки курка почне підрум'янюватися. Виставите вогонь на середнє значення, сковороду накрийте кришкою і смажте картоплю з курячим філе до готовності близько 20 хвилин. Посипте готову страву дрібно порізаною зеленню кропу, зеленої цибулі.