Нерідко виникає бажання побалувати себе або домочадців випічкою, пиріжками, але в наш бурхливий вік мало часу залишається господині для занять з тестом. Але вихід все-таки є, можна приготувати "швидке" тісто на сметані і з нього спекти пиріжки з будь-якою начинкою.
Швидкість приготування - не єдина перевага "швидкого" тесту. Адже дріжджі - не самий корисний продукт. Так що ці пиріжки повинні сподобатися і тим, хто стежить за своїм здоров'ям.
Вам знадобиться
- сметана - 2 склянки (можна замінити кефіром, кислим або ряжанкою),
- яйця - 2 штуки,
- цукор - 1 чайна ложка,
- сіль - за смаком,
- сода - 1 чайна ложка,
- борошно - 2 або 3 склянки, дивитися по консистенції тіста, воно не повинно бути густим
Інструкція
Будь-яку начинку потрібно підготувати заздалегідь, тісто не повинно стояти довго, як тільки воно буде готове - відразу треба пекти пироги.
Сметану збити з яйцями, соду погасити в столовій ложці оцту. Якщо тісто робити на кефірі, то гасити не потрібно.
Додаємо сіль, цукор, соду, добре перемішуємо. Просіяне попередньо борошно додаємо поступово до тих пір, поки тісто не буде липнути до вилки. Тісто має бути дуже м'яким.
Насипати на сот борошно, викласти на неї готове тісто. Поділяємо ножем тісто на шматки, формуємо кульки. Розкачати коржі товщиною 1 сантиметр, зліпити пиріжки.
Пиріжки з швидкого тесту випікати на сковороді на розпеченому маслі. Для духовки таке тісто не дуже підходить, хоча деякі печуть пиріжки саме там.
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку