Дорада - найпопулярніша риба середземноморської кухні. На жаль, у нас на столах вона зустрічається не часто, хоча володіє винятковими смаковими та поживними якостями. Може, пора виправити це прикре непорозуміння, скориставшись цим простим і смачним рецептом?
Вам знадобиться
- На 2 порції:
- Дорада - 1 шт .;
- Петрушка;
- Сіль - 500 г;
- Яєчний білок - 1 шт.
- Для соусу:
- Помідор - 1 шт;
- Солодкий перець - 1 шт .;
- Часник - 2 великих зубчики;
- Мигдаль - жменя;
- Перець чилі - за смаком;
- Білий винний оцет - 2 ст.л .;
- Олія - 2 ст.л.
Інструкція
Рибу обмиваємо, вичищаємо нутрощі, промаківаем рушником. Вкладаємо в черевце гілочки петрушки, можна злегка збризнути лимонним соком.
Сіль висипаємо в миску і змішуємо з білком. Викладаємо на злегка змащене маслом деко половину солі, зверху - дораду, на неї - ще половину солі. Голову годі й присипати. Відправляємо на 30 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку.
Чому продовжили вибори в Папуа - Новій Гвінеї
Як заміряти напругу на блоці живлення
Як приготувати салат «Олів'є»
Як передати світло
Як поводитися, коли дружина вагітна
Як фарбувати брови фарбою
Як можна заразитися стафілококом