Риба дуже корисний і смачний продукт. Іноді риба білих сортів виходить трохи сухуватою. Гіркота і сухість піде, якщо приготувати рибку в кокосовому молоці. На смак вона виходить незвичайно м'якою і ніжною. Такий рецепт підійде для будь-якої риби, але особливо для білих сортів риби.
Вам знадобиться
- - риба - 1кг
- - перець чилі - штука
- - кокосове молоко - 400 грам
- - пучок кінзи
- - лайм або лимон
- - часник - 2 зубчики
- - сіль
Інструкція
Підготовка риби. Рибу чистимо і промиваємо в холодній воді, очищаємо від нутрощів. Можна запікати цілком, можна порційні шматочки зробити. Все залежить від ваших уподобань. Якщо цілком, тоді робимо кілька поперечних надрізів з обох сторін. Видавлюємо на рибу половинку лайма чи лимона. Залишаємо маринуватися на 10 хвилин.
Готуємо соус. Нарізаємо дрібно кінзу. Перець чилі вичищаємо від нутрощів. Ріжемо маленькими кружечками. Виливаємо в глибоку тарілку кокосове молоко. Додаємо в нього кінзу, чилі. Видавлюємо пару зубчиків часнику в цю суміш. Трохи солимо. Перемішуємо. Соус для рибки готовий.
Укладаємо рибу у форму для запікання. Заливаємо трохи соусу в порожнину риби. Залишився соус заливаємо у форму. Соусу повинно вистачити, щоб риба була повністю занурена в нього. Ставимо в духовку на 200 градусів. Випікатися буде риба 25 міну. Вийде надзвичайно смачна рибка.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф