Печінка є одним з найбільш корисних продуктів з-за високого вмісту в ній вітамінів, амінокислот і мінеральних речовин. Але далеко не кожен її любить, особливо діти. Проте вихід з ситуації є - можна приготувати печінковий паштет. Це буде також корисно і дуже смачно. Паштет ідеально підійде для сніданку.
Вам знадобиться
- - свіжа печінку 1 кг (можна для оригінальності смаку використовувати декілька видів)
- - велика морква 3-4 шт.
- - цибулина 3 шт.
- - вершкове масло 50-100 г
- - трохи зелені
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
Печінка необхідно добре промити і почистити від плівки. Режим продукт на невеликі шматочки і відправляємо варитися протягом 20-30 хвилин.
Морква трьом на крупній тертці, цибулю дрібно нарізаємо. Овочі трохи обсмажуємо на рослинному маслі. Додаємо до них готову печінку, спеції за смаком і залишаємо на вогні ще хвилин на 10.
Коли інгредієнти готові, їх необхідно пропустити через м'ясорубку, а разом з ними половину масла і зелень. Всю суміш необхідно перемелювати кілька разів, до утворення однорідної консистенції. Отримана маса повинна добре мазати, тільки тоді паштет вважається готовим.
Готовий паштет викладаємо гіркою на невелике блюдо. Зверху можна посипати курячим жовтком і додати гілочку петрушки. Домашній паштет для бутербродів можна подавати до столу. Смачного!
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф