Як приготувати райту

Райта - це індійський салат, який готується як з овочів (огірки, картопля) так і з фруктів (банан). До складу Райти також входять різноманітні спеції і обов'язково йогурт.

Райту можна вживати як в якості другої страви, так і в якості десерту.
Райта з бананом - це страва солодке, його можна подавати на полуденок або як десерт.
Для приготування Райти знадобиться:
4 невеликих банана, 500 гр. йогурту (без смакового наповнювача), 1 чайна ложка солі, пів чайної ложки цукру, жменю подрібненого листя м'яти, 2 столові ложки олії (краще використовувати ДХІ), 2 чайні ложки насіння жовтої гірчиці, за смаком можна використовувати 1 стручок гострого перцю.
Процес приготування наступний:
Очистити і нарізати скибочками банани. Перемішати йогурт, сіль, цукор і м'яту, в масу додати нарізані банани. У розтопленому, олії обсмажити насіння гірчиці, і коли вони почнуть потріскувати додати туди дрібно нарізану перець. Обсмажену суміш додати в йогурт, розкласти по сервірувальним ємностей і поставити в холодильник не менше ніж на годину. Перед подачею можна прикрасити листочками м'яти.