Кисло-солодкий баранина :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Відмінне китайське традиційне блюдо, яке нікого не залишить байдужим!

Вам знадобиться

- 350 г баранячої вирізки (зрізати зайвий жир)
- 2 ст. л. віскі або сухого хересу
- 4 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. рисового або білого винного оцту
- 2 ст. л. дрібно нарізаного кореня імбиру
- 1/2 ст. л. томатної пасти
- 1 ст. л. темного або світлого тростинного цукру
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 нарізаний тонкими смужками маленький червоний солодкий перець
- 4 нарізані молоді цибулини
- 8-12 лічі (очистити і видалити кісточки)

Інструкція

Наріжте м'ясо діагонально дуже тонкими скибочками і покладіть в миску. Влийте алкогольний напій і 2 столові ложки соєвого соусу. Ретельно перемішайте, накрийте і відставте убік.

У маленькій мисці змішайте залишився соєвий соус з оцтом, імбиром, томатною пастою і цукром. Відкиньте баранину на друшляк.

Прогрійте масло в воке або великій сковороді, покладіть перець і цибулю і смажте 1-2 хвилини. Додайте баранину і смажте ще 2-3 хвилини до готовності.

Смачного!